2020年04月18日

山菜、春の葉山わさび

今日は朝から雨で、午後からは雨風とともに雷が鳴ると言う事でしたたが
予報通り、仕事が終える頃には雨脚が強くなってました。
我が家に辿り着く頃には、更に雨風が強くなって
その後には雷も鳴り始めてました。
無事我が家に着いた頃なのでホッとでし。雷は苦手そして怖い!((+_+))

さて、今日は葉山わさび漬けを紹介します。
先日、FBの友達が葉山わさびを送ってくれました。
早速、作る事に・・。
葉山葵を丁寧に洗い5p程度に切って、
80度のお湯にさっとくぐらせ、水洗いし
水を切ってから、熱湯消毒をした空き瓶に詰め込みます。
味付けは二種類。
醤油漬けと塩漬け。
醤油漬けは、醤油、みりん、酒等、沸騰させ冷ましてから瓶に注ぎます。
’めんつゆでも良いそうですよ)
塩漬けは、瓶に塩大さじ一杯を入れます。
すべてに詰め込んだら、瓶をシャカシャカ何度も振り続けます。
振る事によって、中の葉山葵が辛さを増します。
後は冷蔵庫で冷やして、二日くらいでちょうど食べごろになって来ます。
何度もシャカシャカするたび、辛い!
辛さが鼻を突き抜けて行きます。旨い‼

瓶、5個分が出来ました。一個をもう食べちゃいました。笑

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暖かいご飯に合いますよ〜旨い、辛い、旨い〜(≧▽≦)

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今夜は天ぷら、昨日新鮮採りたての竹の子を買ったので、たけのこご飯の後は
天ぷらにしてみました。触感が良く美味しかった〜🎶

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付け合わせのサラダは、酢漬けにした新玉ねぎスライスをたっぷり添えました。

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最後まで見て下さってありがとうございました。
posted by matiko at 22:31| 千葉 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月15日

庭の花

庭の花も大分咲き進んで来ました。
外出自粛の為、仕事以外は庭作業をしたり、テレビ三昧。
家のお片付けは苦手💦

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posted by matiko at 09:47| 千葉 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

野菜サラダに嵌ってます。(#^.^#)

最近、野菜サラダに嵌ってます。
もう一か月過ぎました。
二日分の野菜のカットから始まって、トッピング用も色々考え
その日のサラダを楽しんでます。
量もこのお皿のようにタップリ食べるので、ご飯が少量になってしまいます。
別にダイエットしようと思ってるわけではないのですが
少し、体重も減ったかも?笑
皮つきピ-ナッツなど以外に合います、美味しいですね。
くるみやアーモンドも良いです。
野菜の種類も沢山入りますから、カットは大変。
でも、楽しく美味しく頂けるので最高‼
いつまで続くかな〜〜(≧▽≦)
このサラダには色が足りませんでしたが後でトマトも入ったので
綺麗に出来ました。✌

P1360721.JPG二日分の野菜切りから始まって




posted by matiko at 06:30| 千葉 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月01日

4月の庭2

ムスカリ        チオノドクサ      銅葉すみれ
八重咲きアネモネ2年目  チオノドクサ     ミヤマオダマキ
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ミヤマオダマキ10cm  二輪草        春イチゲ
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バビアナ・ルブロキネア  バビアナ・ルブロキネア エリシマム・
                         コッツォールズゼム
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パフィオぺディラム ミニ胡蝶蘭   ミニセントポーリア
デレナティー
posted by matiko at 23:27| 千葉 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4月の庭から。

今日から4月に入りましたね。
まだまだ、コロナウイルスは収束するどころか、毎日感染者を出してます。
不安な毎日で、外出するのも控えてますが、仕事の時はどうしょうもないですね、
朝、検温をして用紙を提出し会社でも検温すると言った日々です。
何だか、世の中もデマが飛んだりと、スーパーではあれもこれも何かとテレビで
流れると、一斉に棚から品物が消えて行きます。
一つ学んだことは、日頃からいろいろと生活用品をストックして置くのが
大事だと思ったことでした。

さて、暗いお話はこのくらいにして、庭の花を紹介します。
少しは癒されてくださいね。
お花の名前が出せなくてすみません。
縮小しないままの投稿です。

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2020年03月14日

手作りマスク

今、マスクが手に入らない中、手作りマスクが静かなブームとなってますね。
仕事仲間も色々工夫をして、このようなマスクを作りました。
用意する物は、100均でクッキングペーパーとマスキングテープ幅、1・5センチくらいの物。
耳用の伸び止めテープ、ホッチキスです。
手縫いや、ミシンも要らず、簡単な作業で出来あがると言う物です。
私は手作り作業が苦手、ペーパーを織り込んだところで即ダウン。苦笑
彼女は結構な枚数を仕上げました。
流石、手作り名人です。いつもながらほんとに尊敬しちゃいます。
あっ、マスキングテープは目立たないのが良いですね。
耳用のテープは、縫製で使ってた、伸び止めテープ、スピンと言います。
耳が痛くならないので良いですね。

マスクの置いた所はクッションの上で、
見苦しくてごめんなさいね。
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表面          裏面          スピン

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2020年03月09日

今日の庭の花たち。


今日は暖かかったですね〜。
庭の動きが急に弾み、花が咲き出しました。
旨い具合に、雨も降ったりとタイミングよく土の湿りもあって
花上がりに拍車をかけたのかも知れませんね。
芽出しもワクワクします。
どれも大好きな花たち。
ずっと、眺めてても飽きませんね。(^^♪

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2020年03月02日

クリスマスローズ





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posted by matiko at 15:18| 千葉 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

庭の花


今日は朝から雨です。
庭の花をまとめてみました。


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posted by matiko at 09:36| 千葉 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

テコフィラの花が咲きました。

テコフィラが咲き出しました。
プランターの土の入れ替えで、行方不明になった物です。
名札も挿してなかったので、ほんとに諦めてたんです。
それがちゃんと鉢に植えてあったんですよね~ボケちゃんです。💦
ネジバナかと思ってたら、テコさんだったのでビックリ!。
ちょ~~嬉しい。♥

蕾が膨らみ始めてから、開花までの記録です。
この花の色合いは特別ですね。
他にも種類もあります。

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posted by matiko at 00:20| 千葉 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする